Die 

Küche 

des 

Katharinenstifts 

In unserer Küche wird fleißig gewerkelt und geschafft.

Vor kurzem war das Ordnungsamt da, das uns auch noch ein paar Ratschläge dagelassen hat. Diese versuchen wir nun fleißig umzusetzen.

Unsere Küchentür muss geschlossen bleiben und das Betreten der Küche ist nur den Küchenmitarbeitern erlaubt. Alle anderen müssen vor der Küchentüre stehen bleiben.

Unser Haccp System muss neu überarbeitet werden und wir müssen noch unsere diesjährige Hygieneschulung machen. Unsere 4 Schüler werden jetzt nach und nach in allen Bereichen rumkommen und auch besondere Aufgaben übernehmen.

Auch machen wir gerade eine kleine Umfrage, was sich die Bewohner zum Abendessen wünschen.

Sollten Sie eine Idee haben, gerne Rückmeldung an mich.

Claudia Jäger