Maronenbraten 

mit 

Pilzen 

und 

Nüssen 

Zutaten:

1 kl. Zwiebel
1 Knoblauchzehe
150 g Pilze
3 El Kräuter
2 El Öl
150 g Maronen gek.
2 Eier
100 ml Sahne
150 g Nüsse geh.
75 g Brösel
1 Tl Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
1 Rolle Blätterteig

• Zwiebel, Knoblauch und Pilze fein hacken und in Öl dünsten, die Kräuter dazugeben und kurz mit andünsten.
• Die gehackten Maronen unterrühren und abkühlen lassen.
• Eier, Sahne, Nüsse und Brösel mit der Maronenmasse vermengen und gut würzen. Den Blätterteig ausrollen und die Masse darauf geben.
• Den Blätterteig zusammenfalten das es eine Rolle gibt.
• Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober und Unterhitze ca. 35 Minuten backen.
• Bei Blätterteig den Ofen immer Vorheizen.
• Dazu kann man Salat essen.

Claudia Jäger HWL