Zaziki
mit
Vegetarischen
Cevapcici

Zaziki

Zutaten:

1 Becher Quark
Salatgurke
Salz, Pfeffer, Knoblauch

Salatgurke schälen und auf einer Reibe stifteln.
Diese Stifte unter den Quark geben und mit den Gewürzen abschmecken und fertig ist unser Zaziki

Cevapcici

Zutaten:

Couscous
Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe
Mozzarella
Tomaten in der Dose
Thymian
Ger. Käse

Couscous mit kochendem Wasser übergießen und ziehen lassen.
Gut abschmecken.
Den Mozzarella in Streifen schneiden, jeweils einen Streifen in ein Couscous Bällchen drücken und in der Pfanne alle gut anbraten.
Diese in eine gefettete Auflaufform setzen und die Dosentomaten darüber gießen.
Mit Salz, Pfeffer und Thymian bestreuen und den ger. Käse darüber geben.
Bei 160 Grad Umluft ca. 30 Min. überbacken.

Dazu passt Salat und Brot.

Claudia Jäger

# Katharinenstift