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Rezept 
Quarkbällchen 

Zutaten:

225 g Mehl
½ Päck. Hefe
25 g Zucker
1 Ei
60 ml Milch
125 g Quark
Fett zum Frittieren

  • Aus den Zutaten einen Hefeteig herstellen.
  • Den Teig nicht ganz so fest machen.
  • Gehen lassen.
  • Danach mit dem Löffel Teigbällchen abstechen und mit den Händen zu Kugeln formen.
  • Die Bällchen in heißem Fett ausbacken.