Avocado 

Dip, 

Halloumi 

Sticks 

und 

Kartoffelbällchen 

• Avocado schälen, Stein entfernen und mit 2 El. Skyr pürieren.
• Gut abschmecken mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und evtl. mit Gewürzen.

• Halloumi in 1 x 1 cm Streifen schneiden.
• In Ei wenden, in Mehl wenden , nochmals ins Ei und dann ins Weckmehl.
• In der Fritteuse backen.

• Alle Zutaten gut vermengen und abschmecken.
• Kugeln formen und in Weckmehl wälzen.
• Auf ein Backpapier setzen in im Backofen 25 Min. bei ca. 200 Grad backen, danach wenden und nochmals 10 Min. Backen.
  
  

Ich habe noch einen Halloumi Wrap dazu gemacht. Einfach um etwas Vielfalt auf dem Teller zu haben.

Dazu schmeckt ein Salat sehr gut!

Claudia Jäger/HWL